Из цветной капусты обожаю. Поджариваю лук на олив масле, потом туда 1 зубец чеснока. Капусту разобрать на соцветия, добавить 1-2 картофелины порезаной, лук-чеснок, воды долить Посолить. Варить до готовности. Блендером взбить. Сливки и сухарики уже в тарелки добавляю. Или если сьедим сразу-со сливками можно прогреть в кастрюле.