крем-суп

[Натя]

из брокколи варю целиком картофель, лук, брокколи, соль-перец, погружным блендером измельчаю, доливаю сливки и варю еще 5 минут. Еще на бульоне из индейки варю, измельчаю мясо индейки, но без сливок.

А воду сливать надо? Если нет, то много ли ее должно быть? И да, сколько сливок?

Я несколько лет не делала такие супы, и уже не помню, как надо))) Один раз решила вспомнить, но ерунда какая-то получилась)

[ЛС]

А воду сливать надо? Если нет, то много ли ее должно быть? И да, сколько сливок?

Я несколько лет не делала такие супы, и уже не помню, как надо))) Один раз решила вспомнить, но ерунда какая-то получилась)

Воды лучше наливать сразу меньше, потом лучше долить. Я наливаю чтобы овощи были чуть прикрыты.