Всем привет! Расскажите мне, пожалуйста, какие варите супы? хочу как-то разнообразить наше меню. Ест суп в основном дочка, поэтому хотелось бы обойтись какими-то традиционными рецептами.
Всем привет! Расскажите мне, пожалуйста, какие варите супы? хочу как-то разнообразить наше меню. Ест суп в основном дочка, поэтому хотелось бы обойтись какими-то традиционными рецептами.
борщ
щи
кислые щи
сырный
грибной
овощной суп-пюре
бульон (курица, индейка)
бульон с макаронами
овощной (морковь + цветн капуста + брокколи)
фасолевый
рыбный
всякие покупные из овощной заморозки
Olivia (10.03.2013)
Суп с фрикадельками
Рисовый суп с курицей
Суп с клецками
Суп с щавелем и яйцом
Куриный с вермишелью
Рассольник
Овощной суп-пюре (из любой овощной заморозки)
Борщ
Щи с квашеной капустой
Сырный суп (и сырный суп-пюре)
Грибной суп ( и суп-пюре тоже)
Olivia (10.03.2013)
Это очень "на вкус и цвет"...
Мне очень нраится Сырный (2 сырка для супа, 2 картошки, пара морковок и луковица). Сырки тру и растворяю в воде (ок. 2 литрв). Остальное - режется кубиками, морковь - тру на терке. Бысто и вкусно.
+ хорошо идет фасолевый, с щавелем, борщ и солянка.
Olivia (10.03.2013)
Вот сегодня только гороховый сварила на мясном бульоне, обе дочки лопали с удовольствием
Olivia (10.03.2013)
К всему перечисленному могу добавить:
- мы его называем "французским с луком": морковь на терке, картошка кубиками, лук слегка обжаривается, специи (лаврушка, перец горошком, зелень). За 5 минут до готовности разбиваешь в чашку яйцо, размешиваешь и тонкой струйкой одной рукой вливаешь, а другой активно размешиваешь вилкой, чтобы не было больших сгустков.
- паприкаш из покупной смеси, плюс я в нее картошку обязательно добавляю, а то совсем не сытно получается
- с чечевицей, по вкусу похож на гороховый, только чечевица варится 10-15 минут
- летом варим свекольник с ботвой свекольный, вкусно и необычно (лук, морковь, картошка, свекла, свекольная ботва)
- в сырный суп еще добавляю по настроению цветную капусту и сладкий перец.
Овощной (от того, что меняешь овощи или бульон суп всегда разный) овощи разные из заморозки)
Мясная похлебка
Солянка
Суп пюре (грибной, сырный, тыквенный, овощной)
Лапша
Из тунца
Томатный с мидиями
Olivia (10.03.2013)
А можешь рецепт супа с тунцом написать?Сообщение от Katie
Девушки, а расскажите, пож-та, как варите борщ
мы с дочкой тащимся от супа с морской капустой.
Его можно и на бульоне делать и постный.
В общем, как щавелевый, только вместо щавеля морская капуста. И для кислоты в конце варки выжимаю четвертинку лимона и бросаю 1-2 кружочка лимона.
иногда могу оливки-маслинки туда добавить по настроению, причем иногда хочется целые, иногда кружочками.
Ответ с цитатой