однозначно складной горшок-сиденье на унитаз. http://www.avtodeti.ru/aksessuary_do..._potette_plus/ Без него не ездим никуда с 2 лет. Используем кстати обычные пакеты и внутрь кладу нарезанную впитывающую пеленку - это гораздо дешевле, чем покупать отдельно их фирменные пакеты.
Маленький небулайзер, тоже берем с собой обязательно.
Остальное зависит от того, как вы кормитесь. Нужен ли вам подогреватель, термос, диспенсер для каш/смеси...