А я не соглашусь, что с ребенком не отдых. Одной с двумя - наверное да, не отдых, но я много раз одна ездила с ребенком, и в его год, и в два, и в три, и все разы мы прекрасно отдыхали (не только он, но и я), не сдавая его никаким няням. В дороге было непросто иногда, это да. Так что я, честно говоря, не вижу никаких сложностей в отдыхе вдвоем с двумя детьми.