Вручную так не смешаешь, как миксером... Шкурки хорошо чистить специальной штукой (вроде она для картошки, но ко всему подходит).
Меня еще веселила специальная яйцерезка (видела еще такую в советском детстве - кто-то из-за бугра привозил).
Сверху и снизу яблоки эта штука не чистит - об этом в отзыве написано.
А я купила себе вот такой ножичек http://posuda-lux.com/index.php?page...mart&Itemid=71
Лучше его нет ,сколько у меня было ножей для овощей - все выкидывала ,а этот просто золотой, и чистит тонко ,а не как остальные толстенную кожуру сдирают. Я без него ,как без рук ,недавно поняла ,что чистить руками картошку, яблоки, груши, огурцы ,морковку и все-все остальное просто забыла как. На даче долго мучилась без него, в результате купила недавно, теперь будет мне счастье )))