Я бы сказала так: дорогой, ничего не планируй на вечер 13 и утро 14 и постарайся отпроситься 14 с утра с работы. Потом по почте -на email скинула бы ему адрес проезда до гостиницы и все. Во сколько планы начать? Сразу после тго, как с работы вернется или с заездом домой? Если после работы-то пусть едет по адресу гостиницы, а на ресепшене ему отдадут ключи от номера. Рестик бы я выбрала местный. А потом в номере сам сюрприз . Еще бы джакузи или тайский массаж надвоих включила бы в программу насчет белья online-не подскажу( можно попробовать полазить по сайтам известных марок-у них должны быть интернет-магазины