Сначала про альтернативы Турции - Греция (есть отличные отели 3*, не обязательно 5 или 4* брать). Есть Болгария - лучше, чем Крым.
Про Крым. Очень его люблю, обалденная природа. На мой взгляд интересен ЮБК - есть на что посмотреть и горы. (Ялта, Алушта, Алупка). НО я могу прислать фото муниципального пляжа г. Алушты в июле 2011г (проезжали там). Там встать негде. Я не утрирую. Даже на подходе к пляжу много народа. Еще можно Одессу рассмотреть. Сестра мужа была там в прошлом году - ей очень понравилось. Там есть несколько платных пляжей, которые сделаны каждый в своем стиле, очень все культурно и недорого.