Каннеллони отваривать не надо, вы что )))) Главное, правильный рецепт для соуса взять, он должен быть жидкий.
Фарш (я беру говядину в основном+лук) нашпиговать ложкой. Дно формы смазать сливочным маслом, выложить в форму.
Соус: на сковороде слегка подогреть муку, туда сливки + плавленный сыр. Этим соусом залить блюдо, накрыть фольгой!!! и в духовку. соус должен быть жидкий и покрывать полностью всё блюдо. Вкуснотища потрясающая!