У нас в квартире на кухне плитка, намного лучше моется после линолеума. А у родителей на даче ламинат, так моется ужасно, да еще и истёрся в местах, где постоянно стоишь готовишь.
Так что я за плитку. Но если не подходит, то линолеум.