Цитата Сообщение от Amarena Посмотреть сообщение
у меня в рецепте написано: нужно вемя 6 часов, тем-ра 40 С - ну то питьевой йогурт
а с фруктами вообще 12 часов
Т.е. на ночь раскладываешь по ложке закваски, разливаешь молоко, ставишь температуру 40 и фигакаешь на 6 часов с расчетом на утро?
а стерилизация нужна типа чтоб другие бактерии не убили заквасочные?