Стиралку - да.
Но у меня, во-первых, стиралка с полным аквастопом, что является какой-никакой, но защитой от протечек. И во-вторых, ухожу я при этом ненадолго - погулять с ребенком, в магазин.
И топит-то не столько стиралка, если что, а всякие лопнувшие соединительные штучки на шлангах, краны, то есть в основном сантехническая атрибутика, а она от работы или не работы стиралки не особенно зависит.

Посудомойку - да, но не совсем оставляю одну дома работающую, а ставлю мойку на ночь, так что фактически процесс не контролирую.

Мультиварка у меня не активно в ходу, но пару раз остатвляла.

Духовку с таймером освоила недавно, так что оставляю теперь и духовку.

Компьютер вообще работает весь день - как утром включаю, так до вечера и работает. Постоянно висит страничка с Хлопотами, Скайп, аутлук в фоновом режиме.

Батарейки на зарядке, планшет на зарядке - оставляю.