11 мес и 1,8 лет - это вообще 2 разных ребенка могут быть.
в 1,8 без ГВ будет уже намного терпимее относиться. это 100%.
НА 6 дней можно даже не сворачивать)))). Приедешь - опять может вспомнить.
А с засыпаниями... Ну будет спать (спать-то все равно захочет!). Но засыпать сам - не факт.

(по себе скажу: ГВ закончили в 2 года - сама отвалилась. Но спать не стала всю ночь и сама не засыпала. Научилась спать-засыпать только в 2.10-3 года. При том что просыпалась не есть-пить, а просто так - потусить и проверить родителей.)