последствия-это не вычет...а потеря основной суммы денег. ведь небось в основном будете не больше ляма указывать...
обезопасить-только тщательная проверка на чистоту квартиры и расписка( одна у вас будет на ту сумму что в договоре) на всю сумму
россреестр-а вообще любой-хоть в москве хоть в области-где вам удобно. срок готовности-5 дней.( раньше вроде 1 день был )