хранятся то они в холодильнике, а вот как их везли в магазин по жаре, до того как они попали в твой холодильник, это вопрос. Магазинулетом выгоднее пиво в холодильнике хранить и перевозить, а не творожки. Ну и часто нарушение технологии уже на производстве бывает - не домыли емкость, получите бомбу замедленного действия.
Молоко пока не даю пить, готовлю на козьем.