Детское меню для начинающих есть? делитесь опытом

[Rusya]

Я добавляю банан мелко порезанный, получается сладко

[Понка]

Котлеты из овядины без добавок да еще и в духовке, не прожует. Из котлет тогла лучше курица и индюшка, причем серое мясо+белое.
Говядину в запеканку. Ежики с любым мясом.
Суп можно с фрикадельками. Я делала из бедра индюшки, для мягкости добавляла кукурузную крупу поленту.

[Lutik]

Суп можно с фрикадельками. Я делала из бедра индюшки, для мягкости добавляла кукурузную крупу поленту.

но по хорошему надо для супа фрикадельки отваривать отдельно и кидать в суп уже готовыми - иначе получится первый бульон, а для него еще рановато.
Понка, а ты в фарш для фрикаделек добавляешь поленту? а сколько ее нужно?

Вообще поняла, что детское меню - это один в один диета - стол № 5.

[Lutik]

Сегодня экспромтом родилась рыба тушеная с овощами. И вспомнила про куриную грудку ( ножку) в рукаве ( без кожи, маринованную в йогурте).

АПД: ребенку рыба очень понравилась - еле успевала выбирать из мяса косточки, да и мне тоже.

[Понка]

но по хорошему надо для супа фрикадельки отваривать отдельно и кидать в суп уже готовыми - иначе получится первый бульон, а для него еще рановато.
Понка, а ты в фарш для фрикаделек добавляешь поленту? а сколько ее нужно?

Вообще поняла, что детское меню - это один в один диета - стол № 5.

Когда маленькие были фрикадельки кидала в кипяток, потом сразу в суп.
Поленты совсем чуток, грам на 400 мяса может столовая ложка.

[Цыбулька]

Наш первый суп был таким: варила разные овощи, разминала вилкой и в этот овощной бульончик добавляла маленькую баночку мяса семпер. Дети ели такой супчик отлично. Мне его посоветовал врач гастроэнтеролог

[Рыжык]

Макароны - одна из любимых ед . Кстати, зачем котлету держать в руке? в любом случае я сначала все разминала вилкой. Т.е не имеет значения как ты это все слепишь. Пока ребенок не жует, пища должна быьт гомогенной. Никогда не имела детского меню. Все кушали с общего стола.

[Tanushka]

Котлеты делаю на пару в мульте, смешиваю фарш (говядина или индейка, мы пока другое не едим), тру кабачок или морковь (но можно и без них), добавляю ч.л. молока (это на детскую порцию) или сливок, 1 перел. яйцо, 1-1.5 ч.л. муки. Ребёнок отлично ест.
Варю овощной суп и туда крошу эти фрикадельки. В суп бросаю кроме овоще рис или макароны-паутинка.
Периодами даю картошку, варю и тру на тёрке, пюре мой не жалует. Потом эту картошку смешиваю с размятыми фрикадельками.
На гарнир варю цв.капусту, кабачок, морковь, когда ассорти, когда что-то одно. Не знаю, насколько это пригодно для взрослого стола, я не очень такое люблю.
В планах овощное рагу, думаю, должно пойти.

[sNOBOREdistka]

первое, что пришло в голову
каши всякие
молочная лапша (у нас была вермишелька, сваренная в молоке)
омлетик
кефир с бананом (в кефир режешь банан)
йогурт (делаю в мультиварке)

[Наст@сья]

первое, что пришло в голову

йогурт (делаю в мультиварке)

А какое молоко лучше брать? Хочу попробовать сделать,но боюсь, что из порошкового магазинного бяка будет...