Детское меню для начинающих есть? делитесь опытом

[Понка]

Котлеты из овядины без добавок да еще и в духовке, не прожует. Из котлет тогла лучше курица и индюшка, причем серое мясо+белое.
Говядину в запеканку. Ежики с любым мясом.
Суп можно с фрикадельками. Я делала из бедра индюшки, для мягкости добавляла кукурузную крупу поленту.

[Lutik]

Суп можно с фрикадельками. Я делала из бедра индюшки, для мягкости добавляла кукурузную крупу поленту.

но по хорошему надо для супа фрикадельки отваривать отдельно и кидать в суп уже готовыми - иначе получится первый бульон, а для него еще рановато.
Понка, а ты в фарш для фрикаделек добавляешь поленту? а сколько ее нужно?

Вообще поняла, что детское меню - это один в один диета - стол № 5.

[Lutik]

Сегодня экспромтом родилась рыба тушеная с овощами. И вспомнила про куриную грудку ( ножку) в рукаве ( без кожи, маринованную в йогурте).

АПД: ребенку рыба очень понравилась - еле успевала выбирать из мяса косточки, да и мне тоже.

[Неземная]

Сегодня экспромтом родилась рыба тушеная с овощами. И вспомнила про куриную грудку ( ножку) в рукаве ( без кожи, маринованную в йогурте).

АПД: ребенку рыба очень понравилась - еле успевала выбирать из мяса косточки, да и мне тоже.

А как ты рыбку делала?

[Lutik]

А как ты рыбку делала?

На капле оливкового масла обжарила слегка лук, потом добавила морковь, потушила с водичкой, потом кабачки соломкой, и томаты ( помидоры без кожицы на крупные кубики), опять потушила, присолила, потом туда рыбку кусочками минут на 10. Собственно все.
Старшая теперь себп требует такую рыбу.

[Виноградик]

Я начинала готовить по страничке Эночки, там правда от года. Но то-то уже можно вам.
http://www.hlopoty.ru/pages/gal.php?gid=8036

[Понка]

но по хорошему надо для супа фрикадельки отваривать отдельно и кидать в суп уже готовыми - иначе получится первый бульон, а для него еще рановато.
Понка, а ты в фарш для фрикаделек добавляешь поленту? а сколько ее нужно?

Вообще поняла, что детское меню - это один в один диета - стол № 5.

Когда маленькие были фрикадельки кидала в кипяток, потом сразу в суп.
Поленты совсем чуток, грам на 400 мяса может столовая ложка.

[Неземная]

А ты котлеты жарить собираешься или пароварить? просто если на пару готовить, то кабачок особой нежности не добавляет.

Я либо в пароварке, либо в духовке запекать буду. Жареное просто я не ем, очень редко если только, мне от жареного и жирного йогурта плохо Тоесть просто мясо+лук делать лучше?
А макароны нормальная еда для мелких?

[Lutik]

Я либо в пароварке, либо в духовке запекать буду. Жареное просто я не ем, очень редко если только, мне от жареного и жирного йогурта плохо Тоесть просто мясо+лук делать лучше?
А макароны нормальная еда для мелких?

Я из индейки делаю котлеты и фрикадельки на суп - индейка+лук-порей ( лук в блендер).
Макароны... Ну если наличие глютена не смущает, то вполне нормальная еда. Но есть же кукукузные или рисовые макароны.

[Рыжык]

Макароны - одна из любимых ед . Кстати, зачем котлету держать в руке? в любом случае я сначала все разминала вилкой. Т.е не имеет значения как ты это все слепишь. Пока ребенок не жует, пища должна быьт гомогенной. Никогда не имела детского меню. Все кушали с общего стола.