Я всегда сравниваю понравившийся отель у разных туроператоров.
Вот в прошлом году самые приемлемые цены были у Пантеон,а в этому Тезтур.
В любом турагентстве тебя в первую очередь спросят про предпочтения.Куда ты хочешь.Они же не могут за тебя решить.
Временной период тоже имеет значение.Например,в Болгарию лучше до сентября съездить,а в Грецию можно до октября летать.
Тебе нужно определиться.