Кстати, в тур-агенствах любят выдавать все доки накануне вылета, что конечно не очень удобно. Поэтому лучше выбрать офис для покупки рядом с домом-работой, чтоб накануне вылета через пол Мск не переть. Перед выходом из дома в аэропорт я бы на всяк. проверила, не переносится ли вылет, такое бывает и лучше сидеть дома, чем загорать в аэропорту. А дальше аэропорт, поиск на эл.табло стоек регистрации, регистрация, сдача багажа, досмотр, паспортный контроль, ожидание посадки собсно посадка. По прилёту высадка, паспортный контроль, раньше в Турции визу на месте вклеивали, получение багажа и поиск стойки своего тур-оператора, который скажет, в какой автобус идти. Посадка в автобус и трансфер в отель. В отелях всегда есть представитель тур-оператора, который вам расскажет, что и как в стране, ответит на вопросы, продаст экскурсии и скажет, когда за вами приедет автобус в аэропорт, промахнуться сложно.
В Турцию я бы запасла аптечку побольше, тем более с ребёнком, там может пригодится.