С выбором отеля я б по другому немного пути пошла: позвони крупному туроператору, занимающемуся Турцией (Тез Тур, Анекс тур, Санмар) и попроси их по телефону подобрать тебе несколько вариантов в обозначенном бюджете. Получится у тебя десяток отелей, по ним уже и отзывы смотри. С нуля самой Турцию выбирать, тем более первый раз, можно бесконечно).