Не переживай, они постепенно приучают детей к самостоятельности. И на ручки берут и докормят и переоденут. Ты сама удивишься, что ребенок стал попу вытирать и одеваться

С зимней одеждой всегда помогают. Научи просить помощи, не плакать, не молчать, а вежливо попросить - не откажут.