Я считаю, что со своими родственниками каждый должен разбираться сам. Поэтому, на мой взгляд, задачей мужа было не препираться с папой и не ругаться с мамой, а деликатно, но решительно папе намекнуть, что данная тема не подходит для застольной беседы и переключить разговор на что-то еще. Срываться к ребенку и скандалить со свекровью точно не стоило. Равно как и оправдываться и объяснять что-то в такой ситуации - это всегда заведомо проигрышная позиция, как будто вы и правда в чем-то виноваты.