Кладезь супов - делюсь!

[Vinni]

Давно мне приелись все супы, что я варю, и вдруг такой подарок - наткнулась я на кладезь, полночи читала взахлеб, а потом начала готовить
http://forum.say7.info/member4300.html#recipes
Особое внимание обращаю именно на раздел Первые блюда, идеальное сочетание ингредиентов, неперегруженный состав, неожиданные и уместные добавки, вкусная подача.
Готовила Сырный суп с цветной капустой от Джейми Оливера
http://forum.say7.info/topic37244.html
А сегодня - Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
http://forum.say7.info/topic36015.html

Я вообще супы не ем, а эти уплетаю с добавкой. И дети, и муж в восторге. Стараюсь рецепту точно следовать, но какие-то этапы могу доверить мульте, первый суп не блендерила - и так отлично, второй сегодняшний пюрировала.
На очереди у меня:
Суп из лука-порея по-вальдостански
Сливочный суп со шпинатом
Ливанский зеленый суп с рисом
Суп из запеченной цветной капусты с голубым сыром
Крем-суп из картофеля и запеченного чеснока с куриным филе
Суп-пюре из болгарского перца
Суп-пюре из брокколи с сыром
Куриный суп с цветной капустой и грибами
Рисовый суп с кабачками

А вас что заинтересовало?

[Lutik]

Да, интересные.
Поскольку есть не утилизированный кабачок - будет первым ливанский суп с рисом, а потом щи с капустой и грибами.

[Ленточка]

сделала суп с баклажаном и грибами! Очень понравилось, в пюре делать не стала, муж тоже остался доволен.

[melky]

А я прям в блоге на этом сайте покопалась опять (форум мне кажется бесконечным), и приготовила суп с морепродуктами - http://www.say7.info/cook/recipe/681-Sup-s.html
Получилось просто обалденно! Даже дочка уплела 2 тарелки подряд (морепродукты ей не накладывала, а вот рыбку и всё остальное - да).
Сделала его "на наш" манер - картошки добавила и морковки на тёрке ) Мой муж не понимает супов без картошки (если это не лапша на курином бульоне).

[Vinni]

Приготовила суп из лука-порея по-вальдостански. Очень вкусно, только мои заставили его пюрировать - непривычно им такое количество лука в супе))
Делала в мульте, бульон куриный, готовила прям сразу там сверху лука и картошки. Мелкую пасту добавила уже по окончании работы программы, размешала и оставила на подогреве на 20 минут.

[Lutik]

попробовала ливанский с рисом - не понра. Похож немного на рассольник, но не то конечно. У меня не было сельдерея, но я такой суп не поняла.