Мне кажется однофигственно, что на смеси + безмолочная каша, что просто молочная.
Молочные более аллергичны просто потому, что у 90% таких каш в составе еще фруктовые добавки, куча сахара, ароматизаторы и т.д.
Я в безмолочные сначала смесь добавляла, после года просто молоко, ну и на нордик частично перешли, варю на молоке пополам с водой.