Творожный пирог с черникой
Вообще рецепт для мультиварки, но можно и в духовке, получается чем-то похожим на запеканку, но более нежно и очень вкусно, у нас даже мелкая пробовала. Форму лучше брать съемную или после приготовления дать хорошо остыть, я поспешила и у меня чуть развалилась.
Нужно:
Творог 9% 500гр (я брала мягкий в тубе, тесто получилось жидковатым, может если брать рассыпчатый, будет более густым)
Сахар 50 гр.
5 яиц
мука 40гр.
сл. масло для смазки формы
соль щипотка
Для начинки
черника 100-150гр
Сахар по вкусу (я где-то 100гр добавила)
Раздавить блендером.
Отделить желтки и белки. Белки взбить с солью до устойчивой пены.
Творог, желтки, сахар, муку смешать, осторожно добавить белки.
В форму смазанную маслом, выложить половину теста, сверху аккуратно чернику, затем сверху вторую часть теста.
Запекать 30-40 минут.
=======
Самое драгоценное для матери - видеть улыбку и полные счастья глаза ее ребенка.
«When you can live forever what do you live for?» (с)
Если Бог хочет сделать женщине комплимент, он дарит ей дочь... (с)
Ответ с цитатой