+ Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 >>
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Сладости на благотворительный вечер

  1. #1
    Dolce Vita offline СуперСтар Dolce Vita 10
    Регистрация
    09.09.2004
    Сообщений
    2,481

    Сладости на благотворительный вечер

    Девочки, не переносите, пожалуйста, пока эту тему на кулинарный, если посчитаете, что там ей самое место! Очень нужна ваша помощь, а времени совсем нет!
    Мне нужно приготовить много сладостей на благотворительный вечер, который будет проводиться в американской школе. Нужны рецепты какого-то быстрого, но вкусного и на вид интересного печенья, маффинов, может, каких-то леденцов на палочках?.. Готовить мне нужно много, а все осложняется еще наличием 4-х месячного младенца у меня на руках. Поэтому буду благодарна вашим идеям, ссылкам на рецепты и подсказкам, как это все красиво подать потом детям.

    П.с. Торты, желе и пирожные с большим количеством крема не приветствуются в школе

  2. #2
    Аватар для Токси
    Токси offline СуперСтар Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute Токси has a reputation beyond repute
    Регистрация
    09.06.2008
    Сообщений
    29,670
    Цитата Сообщение от Dolce Vita Посмотреть сообщение
    Девочки, не переносите, пожалуйста, пока эту тему на кулинарный, если посчитаете, что там ей самое место! Очень нужна ваша помощь, а времени совсем нет!
    Мне нужно приготовить много сладостей на благотворительный вечер, который будет проводиться в американской школе. Нужны рецепты какого-то быстрого, но вкусного и на вид интересного печенья, маффинов, может, каких-то леденцов на палочках?.. Готовить мне нужно много, а все осложняется еще наличием 4-х месячного младенца у меня на руках. Поэтому буду благодарна вашим идеям, ссылкам на рецепты и подсказкам, как это все красиво подать потом детям.

    П.с. Торты, желе и пирожные с большим количеством крема не приветствуются в школе
    а обязательно готовить? может купить?

  3. #3
    Dolce Vita offline СуперСтар Dolce Vita 10
    Регистрация
    09.09.2004
    Сообщений
    2,481
    Ну, условием было как раз что-то домашнее. А купить - тогда, наверное, сразу деньгами лучше отдать и не устраивать bake sale?..
    Сейчас смотрю варианты оформления печенья, нашла только какие-то жуткие пальцы в инете из теста и смайлики

  4. #4
    Славия offline СуперСтар Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future Славия has a brilliant future
    Регистрация
    25.11.2006
    Сообщений
    14,747
    Цитата Сообщение от dolce vita Посмотреть сообщение
    Ну, условием было как раз что-то домашнее. А купить - тогда, наверное, сразу деньгами лучше отдать и не устраивать bake sale?..
    Сейчас смотрю варианты оформления печенья, нашла только какие-то жуткие пальцы в инете из теста и смайлики
    я недавно видела в контакте вот такое:
    "Шоколадные пирожные"

    Ингредиенты:
    Тесто
    - 120г масла
    - 190г сахара
    - 2 яйца
    - 270г муки
    - 5 ст.л. какао
    - 1 ч.л. разрыхлителя
    - 1\2 ч.л. соли
    - 1ч.л.ванильной эссенции
    - 250 мл молока или пахты
    Крем
    - 250г сахарной пудры
    - 170г масла
    - 2 яичных белка
    - 1 ч.л. ванильного экстракта
    - щепотка соли

    Приготовление:
    1. Разогреть духовку до 180°c. Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
    2. Взбить сахар с маслом, продолжая взбивать добавить яйца. Постепенно добавить молоко, ваниль и смесь сухих ингредиентов, хорошо перемешать.
    3. Ложкой выложить тесто блинчиками на расстоянии друг от друга, выпекать примерно 15 минут. Дать остыть на решетке.
    4. Готовим крем:
    Белки смешиваем с сахарной пудрой, ванилью и солью, емкость с ними ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара. Смесь не должна перегреться (если есть специальный термометр - максимальная температура - 43 градуса).
    5. Взбиваем смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.
    Не прекращая взбивать, понемногу добавляем масло. 6. По мере добавления крем будет становиться густым и гладким.
    В ОПРЕДЕЛЕННЫЙ МОМЕНТ МАССА МОЖЕТ НАЧАТЬ РАССЛАИВАТЬСЯ. НЕ ПУГАЙТЕСЬ И ПРОДОЛЖАЙТЕ ВЗБИВАТЬ - КРЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТАНЕТ ГЛАДКИМ И ПЛОТНЫМ.
    На остывшие половинки чайной ложкой нанести крем и накрыть сверху вторыми половинками.

    правда я делала:
    1) в виде торта в мультиварке
    2)крем делала сметана+сгущенка
    3) дети (которе равнодушны к тортам в принципе) смяли за 10 минут!
    ооочень вкусно и воздушно получается!

  5. #5
    Аватар для Reina
    Reina offline СуперСтар Reina 50 Reina 50
    Регистрация
    02.02.2006
    Сообщений
    1,418
    недавно делала себе подборку печенок к новому году (для подарков), мне тоже тяжело долго готовить, поэтому вот какие нарыла
    http://forum.say7.info/topic69026.html
    http://forum.say7.info/topic66059.html
    http://www.say7.info/cook/recipe/70-Pechene.html
    http://www.say7.info/cook/recipe/92-...Sakharnoe.html
    http://www.say7.info/cook/recipe/137-Pechene.html
    http://www.say7.info/cook/recipe/148...e-pechene.html
    http://forum.say7.info/topic61850.html
    =======

  6. #6
    Аватар для Верунчик
    Верунчик offline СуперСтар Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future
    Регистрация
    28.10.2008
    Сообщений
    10,597
    Любое самое простое печенье, например:
    1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 150 гр масла, 1 яйцо, соль
    + формочки для печенья типа таких

    + украсить рисунками (например сахарными карандашами для рисования) - http://www.utkonos.ru/item/1262316
    =======

  7. #7
    Dolce Vita offline СуперСтар Dolce Vita 10
    Регистрация
    09.09.2004
    Сообщений
    2,481
    Спасибо за рецепт, очень интересный, попробую как-нибудь для семьи испечь, т.к. в школе просили без крема, детки все же не очень аккуратно кушают ))

  8. #8
    Dolce Vita offline СуперСтар Dolce Vita 10
    Регистрация
    09.09.2004
    Сообщений
    2,481
    О, спасибо огромное, Reina! Просто кладезь!

  9. #9
    Dolce Vita offline СуперСтар Dolce Vita 10
    Регистрация
    09.09.2004
    Сообщений
    2,481
    Верунчик, спасибо! Про карандаши я забыла! Это очень облегчит мою жизнь!

  10. #10
    Dolce Vita offline СуперСтар Dolce Vita 10
    Регистрация
    09.09.2004
    Сообщений
    2,481
    Тань, я про хворост думала... Но не слишком ли жирно будет?.. Хотя, дети пончики ведь любят, а хворост - почти то же самое... Надо хороший рецепт поискать. Спасибо!

+ Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 >>