спасибо. вроде с манкой как-то
спасибо. вроде с манкой как-то
Можно без манки, кабачок трешь на крупной терке, добаявляешь яйцо, муку на глаз кладу, чтоб масса получилась не очень жидкая но и не супер густая, соль и специи по вкусу, выпекаешь на сковородке как обычные оладушки
потом можно для разнообразия туда тереть болгарский перчик, помидор, морковку (на мелкой терке морковь, а то не прожарится), можно еще чеснок тертый добавить для вкуса
Я делаю так:
1 большой кабачок тру на крупной терке, добавляю 1 яйцо, тру немного сыра, немного укропа, добавляю муку на глаз и пару столовых ложен сметаны. Солить по вкусу.
Получаются с хрустящей корочкой за счет сыра и очень вкусные.
Mimosa (07.10.2013)
да ну, зачем с манкой. я такие вещи без добавления муки и манки делаю. без разницы: капуста, кабачки или морковь. на терку овощ + яйцо-два, соль по вкусу, зелень. если уж совсем жидкие, то обваливаю в "муке" из измельченных в блендере овсяных хлопьев.
Я делаю сладкие. Трем на крупной терке, отжимаем, добавляю яйцо-молоко-муку-сахар, чтобы консистенция как сметана и обжариваю.
Тру кабачок, 1яйцо, соль , 1-2ложки муки
Основное-это отжать из кабачка сок если образуется. Жарю на масле. Выкладываю ложкой
И я так же делаю.Сообщение от Mimosa
И я так делаю, в последнее время стала в духовке запекать, тоже хорошо)
Мои любят с чесноком, хорошо под закуску идут )))
Ответ с цитатой