Баница для ленивых (пятиминутка)

[Julika]

Юль, хочешь вечером время засеку?
В реалии уходит минут 10 от начала до запихивания в духовку.


А правильную с фило я часа два делаю, но я сразу на 2 формы обычно делаю.

слу, ну тереть брынзу или чтонить вобще тереть - для меня с маникюром это адовый ад)))
что такое фило не в курсах)))))))))
ты как понапишешь чо кулинарное, так я себя прям серостью непроцарапанной чувствую))))))))))))

[Любанич (Подобревшая кошка)]

слу, ну тереть брынзу или чтонить вобще тереть - для меня с маникюром это адовый ад)))
что такое фило не в курсах)))))))))
ты как понапишешь чо кулинарное, так я себя прям серостью непроцарапанной чувствую))))))))))))

ты ж знаешь мои объемы работы, у меня на, пардон, пописать то время регламентировано, посему все сейчас готовится максимально без время- и трудозатрат))) 10 минут и 30 минут около духовки с ноутом обнимаюсь и выдаю пендели))))
А фило это тончайшее тесто, используемое в разных кухнях мира.
Дома я б застрелилась его до бумажной толщины раскатывать.
А баница с ним это воздушный восторг....Мнямс....

[Julika]

ты ж знаешь мои объемы работы, у меня на, пардон, пописать то время регламентировано, посему все сейчас готовится максимально без время- и трудозатрат))) 10 минут и 30 минут около духовки с ноутом обнимаюсь и выдаю пендели))))
А фило это тончайшее тесто, используемое в разных кухнях мира.
Дома я б застрелилась его до бумажной толщины раскатывать.
А баница с ним это воздушный восторг....Мнямс....

чуманоид)))) при твоем графике у меня бы дома был стратегический запас пельменей и "пакетов" 4 сезона типа паэльи/чахохбили)))) и упаковка пива))))))))))))))))

[Lutik]

Вкуснотища!
Даже несмотря на то, что не до конца пропекся изнутри, но это мне надо другую форму использовать, поняла это еще до начала выпечки.
Кстати, недопеченость эта тоже вкусная

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Вкуснотища!
Даже несмотря на то, что не до конца пропекся изнутри, но это мне надо другую форму использовать, поняла это еще до начала выпечки.
Кстати, недопеченость эта тоже вкусная

я пробовала в тонкой тефлоновой, пропекается отлично, но корочка хрустит.
А в керамике она нежнее, но без корочки)))) Надо еще к Катюхе Cherry за формами податься, экспериментировать))))

с этим вприкуску попробуй....
http://i1.imgbb.ru/img6/d/9/c/d9c83b...a9f4ae46fe.jpg
Мнямс

[Lutik]

я пробовала в тонкой тефлоновой, пропекается отлично, но корочка хрустит.
А в керамике она нежнее, но без корочки)))) Надо еще к Катюхе Cherry за формами податься, экспериментировать))))

с этим вприкуску попробуй....
http://i1.imgbb.ru/img6/d/9/c/d9c83b...a9f4ae46fe.jpg
Мнямс

я в стеклянной пробовала, но она высокая и небольшая по размеру, поэтому получилась банница высокая.
Йогурты я сама делаю, даже вкуснее,чем простоквашинский (хотя этот их тоже уважаю). А с йогуртом горячую лучше, да?

[Olyashka]

У меня технический вопрос когда муку и масло добавляете - прям просто перемешиваете? без миксера?

[Любанич (Подобревшая кошка)]

У меня технический вопрос когда муку и масло добавляете - прям просто перемешиваете? без миксера?

делала и так и так...
С миксером более тягучая смесь получается, а сыр потом отдельно ложкой вмешиваю.

А вообще Юлика провокатор, пришлось искать фило, вечером буду с полноценной баницей возиться))))

[Julika]

А вообще Юлика провокатор, пришлось искать фило, вечером буду с полноценной баницей возиться))))

привози завтра продегустируем твои кулинарные изыски

[Lutik]

кстати, попробовала у меня этот рецепт подруга - отличнейший кулинар, какие только изыски она не готовит, но и ей этот рецепт очень понравился.