По срокам после приватизации и после дарения срок одинаковый-три года. Но ждать необязательно, а желательно(обходят эту норму путем занижения цены в договоре). Для потенциальных покупателей такие квартиры все равно группа риска, поэтому часто продавец вынужден делать скидку.
По приватизации на сына-по-моему, долю можно выделить любую. При продаже нужно будет согласие опеки.