Что я делаю не так? (печенье)

[Дева]

Попробуй вот этот рецепт

Ванильное печенье:
1 большое яйцо
1 стакан сахара
1 стакан мягкого слив. масла
2 ч. л. пекарского порошка(разрыхлитель)
3 стакана муки
Ваниль,цедра лимона,корица - для вкуса.
Для шоколадных печений заменить 1 стакан муки 1 стаканом какао.


Прогреть духовку до 150-170 градусов. Миксером взбить масло с сахаром. Добавить ваниль и яйцо. Добавить пекарский порошок и муку в несколько приемов,продолжая взбивать миксером на средней скорости,последний стакан муки вмешать в тесто руками. Тесто не нужно охлаждать. Раскатывать на присыпанном мукой столе. Выпекать на пергаменте 10-15 минут,в зависимости от величины печений.