У нас из камня с крылом. Мне тоже удобнее с крылом, кладу туда овощи, если надо их чистить, и часть ставлю тарелку, на которой размораживаю рыбу или еще что-нибудь.
Потом если что-то потекло, легко протереть. Лучше, чем столешницу пачкать лужами...
И следов на мойке из камня не остается, легко мыть.