можешь
есть же даже фирмы помогающие со сбором документов, вообще по идеи нотариусы должны знать как такие вещи оформляются, главное прописать все возможные действия
у нас в свое время мама продавала квартиру вообще без участия меня и брата, просто двоверенность ей написали на все