
Сообщение от
Biote
не повторяй глупости всякие))))
как бы она ни выразилась (а я надеюсь, что она просто выразилась неверно), белок все равно остается белком. при любой обработке. хоть в кастрюле, хоть на сковороде))) даже если у него поменялась структура и упали полезные свойства. блин, надо пойти поизучать предмет. терзают меня смутные сомнения.....)
даже если свернулось молоко - оно все равно осталось белком, даже если яйцо из жидкого стало твердым - все равно белок. я уж молчу про мясо, с которым по сути ничего особенного не происходит))))