Тайланд, Тенерифе, ОАЭ, Доминикана.. Смотря что вы от отдыха хотите.
ОАЭ - были в мае, очень понравилось )
Тайланд - боюсь с ребенком, хотя... не знаю.
Доминикана - а сколько туда лететь?
Тенерифе - а в феврале там не холодно, в смысле купаться-загорать?