Как готовите стейки семги/форели

[Катик]

Я очень люблю стейки семги/форели. Запекаю и просто в духовке, посыпав солью-перчиком-травками, и на овощной подложке в фольге
Хочется чего-то новенького, вдруг у вас есть какой-то интересный рецептик, или секретик вкусного приготовления этой рыбки)

[Токси]

Смешиваю сыр с майонезом, все это на рыбу и в духовку

[Myr]

Готовлю на пару, очень нежно получается. Готовые стейки посыпаю мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Жарю на сильном огне, предварительно обваляв в соленой муке. Получается сочная с хрустящей корочкой.

[melky]

На пару в мульте, предварительно замариновав (хоть минут на 30) в соке лайма и с молотым перцем. Именно лайм дает неповторимый аромат и привкус, лимон такого не умеет )
Когда выкладываю в мультю, то сверху еще базилик листиками прям кладу (по парочке на каждый стейк) и лук (зеленый перьями или полукольца репчатого).

[@nn@]

соевый соус, чуть меда, сока лимона, минут 20-40 в этом соусе лежит, потом в нем жарю-томлю.

[Цыбулька]

Я очень люблю стейки семги/форели. Запекаю и просто в духовке, посыпав солью-перчиком-травками, и на овощной подложке в фольге
Хочется чего-то новенького, вдруг у вас есть какой-то интересный рецептик, или секретик вкусного приготовления этой рыбки)

Я готовлю почти так же и экспериментировать даже не хочу, т.к. получается нереально вкусно.
Посыпаю стейки вот этой приправой http://astorgservice.ru/catalog/prod..._id=156&id=948, сверху каплю майонеза и солю. Запекаю в фольге. Только вчера готовила )))) муж наловил много форели, так что запекаем часто и варим из нее супы

[Катик]

Я готовлю почти так же и экспериментировать даже не хочу, т.к. получается нереально вкусно.
Посыпаю стейки вот этой приправой http://astorgservice.ru/catalog/prod..._id=156&id=948, сверху каплю майонеза и солю. Запекаю в фольге. Только вчера готовила )))) муж наловил много форели, так что запекаем часто и варим из нее супы

Блин, а мне чего-то нового захотелось, хотя и свои варианты могу есть-есть-есть))))
Я тоже люблю с прованскими травами или с безиликом)

[Цыбулька]

могу есть-есть-есть))))

и я))))

[Dashenka]

всегда запекаю в духовке в сливках (или в молоке).
кладу стейки в форму для запекания.
заливаю сливками (молоком) где-то на 2/3 высоты рыбы.
посолить, приправой посыпать (по желанию, я не очень люблю). иногда кладу половинки лимонных долек на рыбку. веточку петрушки.
запекаю до того,как сливки начнут выпариваться и на них появится коричневатая корочка. мням-мням-мням, получается очень нежно всегда!

[Лучик света в темном царстве]

обычно шмякаю куски на протвинь, солю, сверху лимончик кружочком, помидорчик кружочком + сыру на терке