Как готовите стейки семги/форели

[Токси]

Смешиваю сыр с майонезом, все это на рыбу и в духовку

[Myr]

Готовлю на пару, очень нежно получается. Готовые стейки посыпаю мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Жарю на сильном огне, предварительно обваляв в соленой муке. Получается сочная с хрустящей корочкой.

[melky]

На пару в мульте, предварительно замариновав (хоть минут на 30) в соке лайма и с молотым перцем. Именно лайм дает неповторимый аромат и привкус, лимон такого не умеет )
Когда выкладываю в мультю, то сверху еще базилик листиками прям кладу (по парочке на каждый стейк) и лук (зеленый перьями или полукольца репчатого).

[@nn@]

соевый соус, чуть меда, сока лимона, минут 20-40 в этом соусе лежит, потом в нем жарю-томлю.