Как готовите стейки семги/форели

[Dashenka]

всегда запекаю в духовке в сливках (или в молоке).
кладу стейки в форму для запекания.
заливаю сливками (молоком) где-то на 2/3 высоты рыбы.
посолить, приправой посыпать (по желанию, я не очень люблю). иногда кладу половинки лимонных долек на рыбку. веточку петрушки.
запекаю до того,как сливки начнут выпариваться и на них появится коричневатая корочка. мням-мням-мням, получается очень нежно всегда!

[Лучик света в темном царстве]

обычно шмякаю куски на протвинь, солю, сверху лимончик кружочком, помидорчик кружочком + сыру на терке

[Katie]

Я люблю просто стейки...мне кажется всякие соусы семгу только портят)
Стейк, соль, перец, лимон и пара капель соевого соуса.
И в духовку) божественно)