Пряники - продукт. изначально рассчитанный на очень долгое хранение, и мягкие они только что из печи или если не соответствуют исконно русской рецептуре. Другое дело что мы их сейчас в чай не макаем. как делали наши предки, т.ч. тут уж либо соблюдение рецептуры без добавок-разрыхлителей, либо подарочное отклонение от нормы