а давайте делится вкусными рецептами для мультиварки

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Рецепт в студию

Банальное дрожжевое тесто.
500 гр. муки
пакетик дрожжей
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
1 яйцо
грамм 50 сл. масла в тесто.
300 мл. молока
ванильный экстракт

Два раза осаживаем тесто, потом формуем мелкие шарики - на порцию.
Каждый шарик раскатываем в полоску, смазываем сл. маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем в рулетик и потом уже снова формуем шарик,чтобы все масло с сахаром было внутри.
Шарики кладем в мультю, можно и плотно, она вверх расти будет.
Расстаиваем минут 15 и на выпечке по 20 минут с каждой стороны.
На выходе получаем нежные шарики, которые легко друг от друга отделяются. Текстура очень пышная и слоистая.

ЗЫ: тесто я в хлебопечке замешивала. А пока формовала шарики, в мульте подогрев ненадолго включала, при загрузке теста на расстойку выключила. Все идеально подошло.

[Миракл]

Сделала вчера, не сильно пышные получились, но все равно вкусные, наверно надо поменьше было шарики наделать. Думаю с маком попробовать сделать.

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Сделала вчера, не сильно пышные получились, но все равно вкусные, наверно надо поменьше было шарики наделать. Думаю с маком попробовать сделать.

А ты сколько выстаивала тесто? У меня на тесто (замесы - подходы) ушло 2,5 часа, получилось очень пышно.

[Миракл]

не долго, может поэтому? Поскорее уже хотелось булочек=)) Попробую подольше в следующий раз.

[Любанич (Подобревшая кошка)]

не долго, может поэтому? Поскорее уже хотелось булочек=)) Попробую подольше в следующий раз.

дай ему время...
минимум два раза осадить тесто надо и потом уже с ним работать.

[Daniella]

Вот такой пирог мне понравился в мульте, быстро легко, миксер не нужен. Немного своеобразный но вкусный и ароматный. Главное яблоки-антоновка! http://multivarka-recepti.ru/sladkay...g-v-multivarke
Королевскую ватрушку еще частенько делаю когда запеканка надоедает, разница только в том что масло растирается с мукой (и немного сахара можно добавить по желанию) до образования крошек, в мультю смазанную сливочным маслом насыпается слой крошки, потом стандартная запеканка заливается. Можно и сверху крошкой присыпать если остается.

Жаренная картошка по деревенски тоже неплохо получается, брусочками просто накидать и не мешать 40 мин, потом перемешать и еще минут 20, масла минимум и брызг никаких как на плите.

[Миракл]

сегодня выдержала тесто, получились очень пышные! Я еще мак добавила.

[Fly]

Спасибо. Буду пробывать. По поводу каш, эти пропорции на какое количество порций? И ты все с вечера закладываешь и делаешь отложенный старт? Или как?

Да, с ночи ис травлю таймер

Это порция... Ну на троих точно хватит

[Fly]

Даш, а зачем мультю мазать маслом? Чтобы фольга не прилипла?
И какого размера ты берешь кусок мяса?

Сок вытекает и чтобы фольга не прилипла

Кусок любой, я брала и пол кило и кг и два кг

[Fly]

Девочки а что за мульти у вас? Выпечка сверху обычно не очень поджаривается-не румяная как в духовке
У меня панасоник