Тебе пошагово или только секреты? )
Нюанс 1: свеклу натираем на терке, добавляем в нее уксус и посыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем минут на 30, закидываем в суп после картошки минут через 10-15.
Нюанс 2: томатную пасту отправляю в пережарку (лук-морковь) почти в конце (то есть НЕ в бульон)
Нюанс 3: чеснок кладу после того, как выключила.
Нюанс 4: кроме стандартных соли-перца-лаврового листа кладу обязательно шафран/карри.
Ответ с цитатой