Посоветуйте горячее на ДР?

[Токси]

я за стейки, купить несколько рибай-стейков (или куском) в вакууме Липецкая Мраморная говядина, и сделать всем прожарку кто какую любит! У меня, правда, их всегда муж готовит, на ребристой сковороде,чтоб красиво было. Одна проблема, кухня должна закрываться, так как дымно будет . Жарить 6-8 мин и все готово

я думала о них, но на 15 человек это слишком

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Маш, а оссобукко не вариант?

Или просто говядину потушить в каком-нить соусе оригинальном?

[Токси]

Маш, а оссобукко не вариант?

Или просто говядину потушить в каком-нить соусе оригинальном?

не, с оссобуко не хочу заморачиваться и она была на НГ, а на НГ был тот же состав, что и будет на ДР мужа повторяться нельзя

вот смотрю как раз разные рецепты с говядиной

[котька]

сделай тогда вареную говядину, как в Австрии, не помню, как называется) .А я часто говядину еще делаю с болгарским перцем, грибами и луком. все это дело в мультю, в конце нужно добавить или сливки или майонез и еще немного потушить.

[Любанич (Подобревшая кошка)]

не, с оссобуко не хочу заморачиваться и она была на НГ, а на НГ был тот же состав, что и будет на ДР мужа повторяться нельзя

вот смотрю как раз разные рецепты с говядиной

Может свободную варицию на тему чили-кон-карне?

только вместо фарша кусковую говядину?
Я много рецептов перепробовала, но этот более нежный...

Мясо/фарш обжариваем, туда банку резанных помидоров, ложку чайную табаско, много базилика, грамм 50-100 красного вина, чайную ложку сахара (чтоб сбалансировать кислоту из помидор), пару долек черного шоколада, две ложки паприки, черный перец, чеснок измельченный.
В оригинале еще идет банка фасоли красной в собственном соку или в томате, но в твоем случае можно и не класть, чтоб лишних вкраплений не было)))))

Тушить правда часа два.