Посоветуйте горячее на ДР?

[Любанич (Подобревшая кошка)]

не, с оссобуко не хочу заморачиваться и она была на НГ, а на НГ был тот же состав, что и будет на ДР мужа повторяться нельзя

вот смотрю как раз разные рецепты с говядиной

Может свободную варицию на тему чили-кон-карне?

только вместо фарша кусковую говядину?
Я много рецептов перепробовала, но этот более нежный...

Мясо/фарш обжариваем, туда банку резанных помидоров, ложку чайную табаско, много базилика, грамм 50-100 красного вина, чайную ложку сахара (чтоб сбалансировать кислоту из помидор), пару долек черного шоколада, две ложки паприки, черный перец, чеснок измельченный.
В оригинале еще идет банка фасоли красной в собственном соку или в томате, но в твоем случае можно и не класть, чтоб лишних вкраплений не было)))))

Тушить правда часа два.