Посоветуйте горячее на ДР?

[Токси]

я за стейки, купить несколько рибай-стейков (или куском) в вакууме Липецкая Мраморная говядина, и сделать всем прожарку кто какую любит! У меня, правда, их всегда муж готовит, на ребристой сковороде,чтоб красиво было. Одна проблема, кухня должна закрываться, так как дымно будет . Жарить 6-8 мин и все готово

я думала о них, но на 15 человек это слишком

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Маш, а оссобукко не вариант?

Или просто говядину потушить в каком-нить соусе оригинальном?

[Токси]

Маш, а оссобукко не вариант?

Или просто говядину потушить в каком-нить соусе оригинальном?

не, с оссобуко не хочу заморачиваться и она была на НГ, а на НГ был тот же состав, что и будет на ДР мужа повторяться нельзя

вот смотрю как раз разные рецепты с говядиной

[котька]

сделай тогда вареную говядину, как в Австрии, не помню, как называется) .А я часто говядину еще делаю с болгарским перцем, грибами и луком. все это дело в мультю, в конце нужно добавить или сливки или майонез и еще немного потушить.

[Любанич (Подобревшая кошка)]

не, с оссобуко не хочу заморачиваться и она была на НГ, а на НГ был тот же состав, что и будет на ДР мужа повторяться нельзя

вот смотрю как раз разные рецепты с говядиной

Может свободную варицию на тему чили-кон-карне?

только вместо фарша кусковую говядину?
Я много рецептов перепробовала, но этот более нежный...

Мясо/фарш обжариваем, туда банку резанных помидоров, ложку чайную табаско, много базилика, грамм 50-100 красного вина, чайную ложку сахара (чтоб сбалансировать кислоту из помидор), пару долек черного шоколада, две ложки паприки, черный перец, чеснок измельченный.
В оригинале еще идет банка фасоли красной в собственном соку или в томате, но в твоем случае можно и не класть, чтоб лишних вкраплений не было)))))

Тушить правда часа два.

[rigiihvost]

не, мы шпинат не очень любим, точнее совсем не любим)))

шпинат успешно заменяется зеленью,какую едите

проще всех пристрелить и не отмечать ДР

Маш, а это выход))))))))))

[Дюжик]

Утка
http://elaizik.ru/utka-i-garnir/
Делали по этому рецепту. Морковь не делали, просто капусту потушили. Восторг.
Ни запаха. Нежнейшая птичка. Было две крупные утки на 5 взрослых и двое подростков присоединилось.

[Токси]

Она стоит совершенно небольших денег. Мы год назад покупали где-то за 1500, потом в подарок спустя пару месяцев кому-то за 2000. В общем, в этих пределах.
Зато вопрос горячего "всем угодить с продуктом" к празднику отпадает - одному насаживаешь свинину, второму курицу, третьему вегетарианский шашлык делаешь и все счастливы. Единственное - шампуров стандартно идет 5, и мест в шашлычнице тоже только 5. То есть если компания большая - лучше иметь 2 шашлычницы, чтобы никто не ждал.

пойду погуглю что за зверь

[Таняя]

пойду погуглю что за зверь

Такую покупала http://www.e5.ru/product/smile-gb-3311_10301819/ перед нг она 1100 стоила с бесплатной доставкой в пункт самовывоза. Шашлык готовится 20мин. Так что не проблема и вторую порцию подождать. Она не особо маленькая, под нее еще место надо найти на кухне.

[евже]

Цыплят-корнишонов можно или перепелок. Индейку (филе) под сыром и коньяком, он выпарится, готовить 15 минут. А вообще, мы заказывали за 1800 р утку в дурдине - вкуснее ничего еще не ели! и готовить не надо