Вкуснющий ореховый пирог

[Татка1]

Готовится 10 минут, на вкус получается похожим на миндальное пирожное. Мои домочадцы схомячили его за один присест.
Нужно:
стакан грецких орехов
стакан изюма
стакан муки
стакан сахара
2 яйца
сода, гашеная уксусом

Грецкие орехи подсушить в духовке и измельчить. Изюм залить кипятком на 2-3 минуты.
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить и смешать с желтками. Добавить муку, гашеную соду, перемешать. Добавить орехи и изюм.

В форму для выпечки положить чуть-чуть сливочного масла и слегка присыпать манкой, чтобы пирог не прилип.
Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Резать горячим, т.к. потом порезать будет проблематично - начнет сильно крошиться.
Есть немного остывшим или холодным)

Приятного аппетита!

[Galina]

А можно чем нибудь заменить изюм? Другим сухофруктом каким нибудь? Или вкус и консистенция совсем другие будут?

[Татка1]

Мне кажется, можно курагой заменить. Только ее порезать на мелкие кусочки (по размемру изюма) тогда придется.

[Pearl]

Спасибо большое! Получилось прекрасно. У меня тоже нет изюма

Я делала со сливой. Положила 5 маленьких- надо побольше, тоже оч вкусно)

[Татка1]

С черносливом, ты имеешь в виду? Или со свежей сливой?
В любом случае, на здоровье!

[Pearl]

С черносливом, ты имеешь в виду? Или со свежей сливой?
В любом случае, на здоровье!

Со свежей, но замороженной разморозила путем погружения ее на 3 мин в кипяток не было дома сухофруктов

[Татка1]

Ого! А тесто не получилось клеклым? Просто в оригинале оно такое... я уже выше писала, будто миндальное пирожное - сверху корочку глазурованная, а внутри тягучая мякоть.

[Pearl]

Ого! А тесто не получилось клеклым? Просто в оригинале оно такое... я уже выше писала, будто миндальное пирожное - сверху корочку глазурованная, а внутри тягучая мякоть.

Нет) получилось не тягучее внутри, но мягкое. Сверху корочка. Вкусно, но кмк с издмом вкуснее

[Цыбулька]

Поставила в духовку ))) Потом отпишусь, что получилось

[Цыбулька]

Пирог получился Оооооочень вкусным!!!!! Спасибо за рецепт!