У меня мама тоже сырое яйцо добавляла, пюре приобретает красивый желтенький цвет. Но лично я не кладу, т.к. часто слышу, что куры болеют сальмонелла всякая и т.п. боюсь есть сырые яйца.Сообщение от Цыбулька
У меня мама тоже сырое яйцо добавляла, пюре приобретает красивый желтенький цвет. Но лично я не кладу, т.к. часто слышу, что куры болеют сальмонелла всякая и т.п. боюсь есть сырые яйца.
Отварила, всю воду слила, добавляю сливки или молоко теплые и обжаренный на сковороде в масле лук!
Ну и толкушка-наше все
Раньше вода от варки+молоко+масло и блендером, мне очень нравится вкус такого пюре. Кстати, клейким не всегда бывает, зависит от картошки.
Сейчас только молоко и масло.
Еще знаю яйцо сырое добавляют.
а я с водой от картошки, ребенку сливочное масло добавляю, себе иногда чуть-чуть оливкового, и либо толкушкой, либо вилкой.
С водой получается самой правильной консистенции, на мой вкус.
молоко+сливочное масло+ сырое яйцо. мну толкушкой.
С маслом и молоком, через икеевский пресс для пюре.
Я делаю как ты .
А зачем яйцо кладут? Для клейкости или для вкуса?
для клейкости больше, консистенция мне больше нравится с ним.
еще в пшенную кашу его добавляю, для такого же эффекта.
Ответ с цитатой