Теплое молоко, сырое яйцо, масло.
Взбиваю блендером. Тем, который с венчиками. от него не склеивается и получается воздушным
Горячее молоко + масло, потом либо толкушка, либо спецнасадка блендера для пюре.
Ничего не клейкое, а именно воздушное.
Когда как - молоко+масло
Или просто сливки
Или водичка от картошки+масло
И всегда через икеевский пресс для начала, а потом немного толкушкой
Никогда блендером