Плаза - лучшая гостиница/санаторий Кисловодска, и по качеству номеров, и по питанию. Отсюда и цены. Но все санаторно-курортное лечение у них такое же, как и в санаториях на порядок дешевле. Ну может только процедуры проходят в комнатах, отделанных мрамором
Т.е. если ты едешь именно за лечением, то выбирай менее пафосные места.
А ты морское побережье не рассматриваешь? Я бы посоветовала присмотреться к санаторию Южное Взморье в Адлере. Обалденно красивая территория, открытый и закрытый бассейны, процедуры. Только брать там нужно новые корпуса, в старых совковый отстой. http://www.uvzmorie.ru/index.php/ru/nomera/prajs