Не знаю как в Новгороде, в Липецкой обл (откуда я) булка - это сладкое хлебобулочное изделия с изюмом или маком, а батон - как белый хлеб, только хлеб в виде буханки, а батон он и есть батон, нарезной например))), масло намазывать, бутерброды делать. Ну как-то так объяснила, в словарь подсматривать не буду))