просто лежит.
Вялый лист - это соки из него уходят.
положи полиэтиленовый пакет - он также станет мокрым и теплым, ну только что не завянет
греется от тепла твоего тела, имхо.

Я кстати холода как раз избегала. Тот же капустный лист из холодильника сначала чуть согревала при комнатной температуре, чтоб не застудить.