Дочери Миракл не 2 года, а 6 лет. Школьница почти.
Вы сами себе противоречите, с одной стороны не надо приучать и противостоять в год (кстати, почему противостоять то?), с другой стороны надо запихивать овощной суп. Противостояние как раз заключается в насилии и заставлении есть, в приучении противостояния нет, это естественный процесс интереса ребенка и повторения за взрослым, взрослому лишь надо поддержать и помочь освоить.
На счет пресечения капризов вообще странная логика, мы пользуемся основами психологии в разруливании капризов на улице, валяния по полу и т.д. но почему то в вопросах поведения за столом идем на поводу ребенка. С какой стати? Ну и опять же, выбор каждый делает сам, у меня в доме есть вещи, которые делать нельзя и многое из того, что позволяют мамы с форума для меня неприемлемо и у меня пресекалось изначально(до года), поэтому сейчас я не имею проблем относительно что можно и что нельзя за столом.